广州兰州拉面培训课程

【学习内容】

1、由大师传授正宗西北的兰州拉面山西刀削面，北方水饺的制作方法和拉拉汤的煲制，及拉面跳绳表演绝技。

2、具体品种有：兰州拉面，空心拉面，炒拉面，凉拌拉面，牛肉拉面，榨菜拉面，牛腩拉面，炸酱拉面，白切鸡拉面，红烧排骨拉面，三丝凉拌拉面，重庆麻辣拉面，斋拉面。

3、拉面形状有，扁拉面，龙须拉面，二细拉面，空心拉面，宽拉面，非叶面，细拉面等。

4、北方水饺，南方水饺，云吞，蒸饺制作。

【相关介绍】

近年来，学院为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨分校，并引进烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为广东地区大型餐饮培训基地，被誉为烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。御厨烹饪学校常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、培训，设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。

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